Секрет какао -ликера и какао -масло

Хотя и какао -ликер, и какао -масло из какао -бобов, у них есть свои достоинства.
1⃣ Различные формы: какао -ликер - это тонко измельченная паста. Это плавное вязкое состояние, когда тепло и затвердевает в блоки после охлаждения. Какао -масло - жир, естественно, производится в бобах какао. Это янтарная жидкость и светло -желтое твердое вещество при комнатной температуре.
2⃣ разные цвета: какао -ликер темно -коричневый цвет, в то время как какао -масло имеет янтарный блеск, когда жидкость и светло -желтый, когда он тверд.
3⃣ Очень разные использование: какао -ликер - краеугольный камень шоколадного приготовления. Какао -масло и какао -пирожные можно получить путем нажатия. Какао -пирожные богаты натуральным ароматом какао и являются важным сырью для изготовления какао -порошка и шоколадных напитков. Какао-масло привносит богатый вкус и очаровательный блеск в шоколад, придавая ему уникальное гладкое и таяние качества.