Гидролизованный изолят сывороточного протеина

 

Что такое гидролизованный сывороточный протеин?

Гидролизованный сывороточный белок – белковый продукт, полученный путем ферментативного гидролиза обычного сывороточного белка. Этот процесс расщепляет белок на более мелкие фрагменты белка и аминокислоты, тем самым повышая скорость его всасывания, снижая аллергенность и обеспечивая уникальные физиологические функции.

1. Изолят сывороточного протеина можно добавлять в такие твердые напитки, как овсянка, кофе-мате, сухое соевое молоко, сухое арахисовое молоко, сухое молоко какао, сухое молоко из грецких орехов, ферментированный йогурт, сухой молочный сок и т. д. И молочные продукты, чтобы повысить содержание белка в конечных продуктах и ​​повысить их питательность.

2. Изолят сывороточного протеина можно использовать для повышения выхода мясных продуктов, проверки конденсации крошечных капель масла и воды, предотвращения разделения жира и воды, улучшения вкуса и структуры, а также придания конечным продуктам более высокой пищевой ценности, тонкой и влажной текстуры с хорошими свойствами нарезки.

3. Изолят сывороточного протеина также можно добавлять в холодные напитки. Его хорошие эмульгирующие свойства очень полезны для вязкости и замораживаемости системы смесей для мороженого.м. Особенно в продуктах с низким содержанием жира, он может значительно улучшить вкус и текстуру, а также придает мороженому очень свежее молоко.вкус.

4. Сывороточный белок можно использовать для повышения выхода мясных продуктов, предотвращения конденсации мельчайших капель масла и воды, предотвращения разделения жира и воды, улучшения вкуса и структуры, а также придания конечным продуктам более высокой пищевой ценности, тонкой и влажной текстуры с хорошими свойствами нарезки.

5. Сывороточный белок можно добавлять в такие твердые напитки, как овсянка, кофе-мате, сухое соевое молоко, сухое арахисовое молоко, сухое молоко какао, сухое молоко из грецких орехов, ферментированный йогурт, сухой молочный сок и т. д. И молочные продукты, чтобы повысить содержание белка в конечных продуктах и ​​повысить их питательность.

6. Его также можно добавлять в холодные напитки (например, мороженое), чтобы снизить производственные затраты.

горячая этикетка : гидролизованный изолят сывороточного белка, Китай гидролизованный изолят сывороточного белка производители, поставщики, завод