Гороховый протеин

Изолят соевого белка (SPI) — это высокорафинированный белок растительного происхождения, полученный из обезжиренной соевой муки. Благодаря усовершенствованному процессу экстракции удаляются небелковые компоненты, такие как жиры, углеводы и другие примеси, в результате чего получается продукт с содержанием белка не менее 90% в пересчете на сухое вещество. Он отличается нейтральным вкусом и отличной усвояемостью, а также меньшей склонностью к метеоризму по сравнению с менее рафинированными соевыми продуктами.

 

Ключевые особенности

Высокая чистота белка (более или равна 90%)
Нейтральный вкус и светлый цвет
Отличная водорастворимость и эмульгирующие свойства.
Содержит все незаменимые аминокислоты
Низкое содержание жиров и углеводов
Не содержит холестерина и ГМО (в зависимости от источника)

1.Мясные продукты
Изолят соевого белка широко используется в мясных продуктах, таких как колбасы, ветчина и котлеты. Он улучшает текстуру, удерживает влагу и нарезает, а также улучшает питательный профиль за счет увеличения содержания белка и добавления витаминов.
2. Молочные альтернативы
Он служит ключевым ингредиентом в немолочных напитках, заменителях молока, альтернативах йогурту и веганском сыре. Его высокая растворимость и нейтральный вкус делают его идеальным для создания гладких кремообразных продуктов. В мороженом он может заменить сухое обезжиренное молоко, чтобы улучшить эмульгирование и замедлить кристаллизацию лактозы.
3. Хлебобулочные и мучные изделия
Добавление до 5% SPI в рецептуру хлеба улучшает объем буханки, цвет корочки и мягкость, одновременно продлевая срок хранения. В лапше и макаронах добавление 2–3% уменьшает ломкость, улучшает выход и текстуру, а также обеспечивает более твердый и приятный укус.
4. Напитки и пищевые продукты
Используется в протеиновых коктейлях, продуктах спортивного питания, заменителях еды и оздоровительных напитках из-за высокой питательной ценности и легкой усвояемости. Он также применяется в детских смесях и решениях для клинического питания.
5.Другие предприятия пищевой промышленности
SPI используется в ферментированных продуктах, закусках, кондитерских изделиях, соусах и готовых к употреблении блюдах для повышения содержания белка, стабилизации эмульсий, улучшения текстуры и повышения пищевой ценности.

Изолят соевого белка — это универсальный, богатый питательными веществами ингредиент, который поддерживает разработку продуктов для различных категорий продуктов питания, одновременно удовлетворяя растущий потребительский спрос на растительные, экологически чистые и экологически чистые варианты белка.

 

Упаковка
Образец заказа
Твердые: 2 кг в пакете из фольги или коробке.
Жидкость: 5 кг на пластиковую бочку.

Большой заказ
Твердые: 25 кг в полиэтиленовом пакете или коробке.
Жидкость: 25 кг на пластиковую или стальную бочку.
200 л на синий или стальной барабан из HDPE
1 тонна на барабан IBC
20 тонн на резервуар ISO

 

Кооперативный партнер

Образец заказа
DHL, UPS, FedEx, EMS, TNT. (от двери к двери)

 

Большой заказ
По воздуху или по морю

Если у вас есть собственный экспедитор, пожалуйста, сообщите нам подробную информацию.

горячая этикетка : гороховый белок, Китайские производители горохового белка, поставщики, завод