Высококачественный бычий желатин
Желатин извлекается из коллагена и представляет собой белок с высокой молекулярной массой, состоящий из 18 аминокислот. Крусная шкура, кости и рыбные чешуи обычно используются для производства желатина. Желатин может поглощать 5-10 минут воды, а при нагревании он попадает в состояние Sol. При охлаждении он входит в гелевое состояние. Это широко используется во многих аспектах.
Подробная информация о продукции
Описание продукта
Желатин извлекается из коллагена и представляет собой белок с высокой молекулярной массой, состоящий из 18 аминокислот. Крусная шкура, кости и рыбные чешуи обычно используются для производства желатина. Желатин может поглощать 5-10 минут воды, а при нагревании он попадает в состояние Sol. При охлаждении он входит в гелевое состояние. Это широко используется во многих аспектах.
Желатин пищевого класса, который содержит 18 видов аминокислот, человеческая потребность имеет много несравненных. Характеристики в продуктах питания, такие как желе, стабилизатор, загуститель, пена и отец, которые широко используются в конфетках, мороженое, торте и производстве всех видов молочных продуктов и замороженных продуктов.
Желатин может поглощать 5-10 раз воды, и, если он нагревается, он попадает в состояние Sol. После охлаждения он попадает в гелевое состояние. Из -за своих особых свойств желатин используется во многих продуктах питания.
Спецификация желатина для пищевой промышленности
|
ПРЕДМЕТЫ |
Стандартный |
|
Желечная сила |
50-350 Bloom.g |
|
Вязкость |
Мин 1,5 МПа |
|
Влага |
Меньше или равны 13% |
|
Содержание золы |
Меньше или равны 2% |
|
Прозрачность |
Больше или равно 85% |
|
Значение pH |
4.0-6.5 |
|
Диоксид серы |
Меньше или равен 30 ч / млн. |
|
Перекись |
Меньше или равна 10 мг/кг |
|
Проводимость |
Меньше или равен 150 мкс/см |
|
Нерастворимый |
Меньше или равен 0,2% |
|
Хэви -метал |
Меньше или равна 10 мг/кг |
|
Мышьяк |
Меньше или равен 1 мг/кг |
|
Хром |
Меньше или равен 2 мг/кг |
|
Общее количество тарелок |
Меньше или равен 1000 КОЕ/г |
|
Э. Коли |
Не обнаружен |
|
Клип Bacillus |
Отрицательный |
|
Сальмонелла |
Отрицательный |
Физические и химические предметы
|
Имя |
Желатин пищевого класса |
|
Желечная сила |
120-300 Блум |
|
Ингредиенты |
Желатин от говяжьей кожи или кости |
|
Характеристики |
Этот продукт представляет собой порошок или чип, который бледно-желтый или желтый по цвету, полупрозрачный со световым глянцевым, этот продукт растворяется в горячей воде, а также в уксусной кислоте или глицерине с водой в горячей смеси, не растворяется в этаноле, хлороформе или этил-эфире. |
|
Компонент и свойства |
Белок, который составляет желатин, содержит 18 видов аминокислот, в которых 7 видов необходимы для человека. |
|
Приложение |
Съедобный желатин как утолщающий агент, широко используемый в пищевой промышленности, добавил, например, желе, пищевая окраска, усовершенствованная помада, мороженое, сухой уксус, йогурт, замороженные продукты и так далее. |
|
Инструкция |
Это требует замачивания в холодной воде в течение нескольких часов, прежде чем использовать желатин (чтобы избежать производства большого количества пузырьков при нагревании и твердого комка, что не является полностью расширением), после полного расширения, затем разделяет нагревательную воду, концентрация клея должна контролировать на 70 градусов ниже. Его можно использовать только после полностью растворенного. |
|
Упаковка |
Крафт бумажный пакет с внутренним пищевым классом PPBag., 25 кг/пакет. |
|
Инструкции хранения |
В чистом, защищенном от влаги, воздушном месте. Избегайте под открытым небом. Охрана против влажного, будьте нагревают, подвергайте солнце. |
Приложение
Желатин обычно извлекается из бычьей, свиньи и рыбы. Желатин для использования рецептов поставляется в виде листов, гранул или порошка. Мгновенные типы могут быть добавлены в еду такими, какие они есть; Другие должны быть пропитаны в воде заранее. Он широко используется в качестве добавки питания и встречается в большинстве липких конфет, а также в других продуктах, таких как зефир, желатиновые десерты и несколько мороженого, провалы и йогурты.
О съедобном желатине
Желатин бледно -желтый, без запаха, без вкуса, гидролизован и гранулирован. Желатин экстрагируется из бычьих шкур/костей, и он представляет собой белок с высокой молекулярной массой (без жира и холестерина), состоящий из 18 аминокислот. С 80-320 Bloom Melly, 8-60 сетей и вязкостью 1,0-5,0 млн. С. И он широко используется в пищевой промышленности и фармацевтической промышленности.
Съедобное желатиновое приложение
Бурные конфеты, зефир, ветчина, йогурт, вино и сок, штрафы, желе, желе, пастели, карамели, ириски, солодка, сырные изделия, муссы, десерты, сметана, консервированные продукты.
Gummy Candy: 200-280 Bloom
Зефир: 220-260 Блум
Йогурт: 160-220 Блум
горячая этикетка : Высококачественный бычий желатин, Китай Высококачественные производители бычьего желатина, поставщики, поставщики, фабрика
Отправить запрос
