Вред от какао -масла человеческому телу

Само какао -масло не имеет прямого вреда человеческому организму, но чрезмерное потребление может привести к риску для здоровья. Он содержит высокий насыщенный жир, и долгосрочное чрезмерное потребление может увеличить сердечно-сосудистую бремя. Кроме того, к некоторым обработанным продуктам, добавленные в некоторые обработанные продукты, сахар или транс -жирные кислоты (такие как заменители масло какао), будут еще больше усилить вред. Разумный контроль в потреблении является ключом.

1. Композиция и последствия для здоровья масла какао
Какао -масло представляет собой натуральный растительный жир, экстрагированный из бобов какао, а его основными компонентами являются насыщенные жирные кислоты (около 60%) и мононзасыченные жирные кислоты (около 35%). Хотя содержание насыщенных жиров ниже, чем у животных жиров (таких как сало), долгосрочное чрезмерное потребление может по-прежнему увеличивать холестерин липопротеина низкой плотности (ЛПНП) и увеличить риск артериосклероза, сердечных заболеваний и т. Д.
Кроме того, само масло какао не содержит транс -жирных кислот, но некоторые дешевые конфеты или обработанные продукты могут быть заменены заменителями какао -масла (гидрогенизированные растительные масла). Эти ингредиенты содержат транс -жиры и более вредны для сердечно -сосудистой системы.

2. Потенциальный риск чрезмерного потребления
1) Чрезмерные калории приводят к ожирению
Калории какао -масла составляют около 899 ккал/100 г, а чрезмерное потребление может легко привести к чрезмерным калориям. Если шоколад с высоким содержанием сахара, десерты и т. Д. Потребляются одновременно, это может привести к увеличению веса и накоплению жира.

2) Проблемы сахара и метаболизма
Коммерчески доступные продукты, содержащие какао -масло (например, шоколад), обычно добавляют много сахара. Долгосрочное потребление сахара может вызвать резистентность к инсулину, диабет 2 типа и ускорить старение кожи.

3) Пищеварительное бремя
Некоторые люди чувствительны к пище с высоким содержанием жиров и могут испытывать такие симптомы расстройства желудка, как вздутие живота и диарея. Дети или дети со слабым желудочно -кишечным трактом должны быть более осторожными.

3. Разумные рекомендации по привлечению
1) Контроль ежедневного потребления
Здоровым людям рекомендуется потреблять 20-30% от общего объема калорий в день. В качестве примера, принимая ежедневную диету на 1800 ккал, общее количество жира составляет около 40-60 граммов, из которых насыщенный жир не превышает 14 граммов. Небольшой кусочек темного шоколада (около 10 граммов масла какао) обычно не превышает стандарта.

2) Отдать приоритет продукции с высокой точкой зрения
Темный шоколад (содержание какао больше или равное 70%) содержит меньше сахара и антиоксидантов (таких как полифенолы). Умеренное потребление может быть полезным для сердечно -сосудистого здоровья. Избегайте обработанных продуктов, содержащих заменители масла какао или большое количество добавленного сахара.

3) Специальные группы должны обратить внимание
Пациенты с сердечно -сосудистыми заболеваниями и люди с ожирением должны быть строго ограничены; Беременные женщины и дети должны избегать употребления низших продуктов, содержащих заменители масла какао.

4. Резюме
Само какао -масло не является «вредным веществом». Его риски в основном связаны с потреблением, методами обработки и соответствующими ингредиентами. Обратите внимание на выбор натурального какао-масла в своем ежедневном рационе, контролируйте потребление и уменьшите общую долю продуктов с высоким содержанием сахара и с высоким содержанием жира, чтобы избежать потенциальных опасностей.