Содержат ли растительные белки кальций?

Привет! Мне, как поставщику растительных белков, часто задают много вопросов о нашей продукции. Один из наиболее частых вопросов: «Содержат ли растительные белки кальций?» Что ж, давайте углубимся в эту тему и выясним!

Прежде всего, давайте поймем, почему кальций так важен. Кальций – важнейший минерал для нашего организма. Он играет жизненно важную роль в построении и поддержании крепких костей и зубов. Он также участвует в работе мышц, нервной передаче и свертывании крови. Таким образом, получение достаточного количества кальция в нашем рационе очень важно для общего состояния здоровья.

Теперь поговорим о белках растительного происхождения. Существует большое разнообразие источников белка растительного происхождения, и многие из них содержат кальций.

1. Белки на основе сои

Соя – хорошо известный источник белка растительного происхождения.Изолят соевого белка 90%– популярный продукт в нашем ассортименте. Соевые бобы сами по себе являются хорошим источником кальция. Чашка приготовленных соевых бобов может обеспечить около 175 миллиграммов кальция, что составляет около 18% рекомендуемой суточной нормы для взрослых. При переработке в изолят соевого белка некоторая часть содержания кальция сохраняется.

Соевые продукты, такие как тофу, также богаты кальцием, особенно если они изготовлены с использованием сульфата кальция в качестве коагулянта. Твердый тофу может содержать до 861 миллиграмма кальция на чашку, а это огромное количество! Это делает соевые белки отличным вариантом для тех, кто хочет увеличить потребление кальция, получая при этом хорошую дозу белка.

2. Белки на основе картофеля

Картофель — еще один растительный источник, который может способствовать потреблению как белка, так и кальция. НашВысококачественный 100% натуральный порошок пептида картофельного белкаизготовлен из высококачественного картофеля. Хотя картофель не так богат кальцием, как некоторые другие продукты, он все же содержит небольшое его количество. В картофеле среднего размера содержится около 12 миллиграммов кальция.

Особенность картофельного протеинового порошка в том, что он проходит процесс очистки. Во время этого процесса часть кальция может быть потеряна, но часть питательных веществ из исходного картофеля все равно сохраняется. А в сочетании с другими продуктами, богатыми кальцием, в сбалансированной диете он может быть частью плана питания, повышающего содержание кальция.

3. Гидролизованные растительные белки

Гидролизованный растительный белок (HVP) производится путем расщепления растительных белков на более мелкие пептиды. НашОптовая продажа 25 кг/мешок гидролизованного растительного протеинового порошка пищевого класса Hvpполучают из различных овощей. Содержание кальция в HVP может варьироваться в зависимости от исходных овощей.

Овощи, такие как брокколи, капуста и шпинат, часто используются для производства HVP. Брокколи содержит около 43 миллиграммов кальция на полстакана, а капуста — около 94 миллиграммов на полстакана. Шпинат также богат кальцием – около 122 миллиграммов на полстакана. Итак, когда эти овощи используются для приготовления HVP, полученный порошок может содержать приличное количество кальция.

Сравнение белков растительного происхождения с белками животного происхождения

Белки животного происхождения, такие как молочные продукты, хорошо известны своим высоким содержанием кальция. Например, чашка молока может обеспечить около 300 миллиграммов кальция. Но растительные белки имеют свои преимущества. В них часто меньше насыщенных жиров и холестерина, что полезно для здоровья сердца. А для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто придерживается веганской диеты, растительные белки просто необходимы.

Хотя растительные белки не всегда могут содержать столько же кальция, как молочные продукты, в пересчете на порцию, комбинируя различные источники растительного белка, вы можете легко удовлетворить свои потребности в кальции. Например, утренний коктейль на основе сои, белковый перекус на основе картофеля во второй половине дня и ужин с гидролизованным растительным белком вечером могут обеспечить значительное количество кальция в течение дня.

Факторы, влияющие на содержание кальция в растительных основных белках

Есть несколько факторов, которые могут повлиять на содержание кальция в растительных белках. Одним из них является метод обработки. Различные методы обработки могут либо сохранить, либо уменьшить содержание кальция. Например, если протеиновый порошок растительного происхождения обрабатывается при высоких температурах в течение длительного времени, часть кальция может быть потеряна.

Происхождение растений также имеет значение. Растения, выращенные в почве с разным минеральным составом, будут иметь разный уровень кальция. Органические растения, выращенные в почве, богатой природными минералами, могут иметь более высокое содержание кальция по сравнению с растениями, выращенными традиционным способом.

Удовлетворение ваших потребностей в кальции с помощью растительных белков

Если вы полагаетесь на растительные белки для удовлетворения своих потребностей в кальции, вот несколько советов:

• Диверсифицируйте свои источники: Не ограничивайтесь одним типом растительного белка. Смешайте его с соевыми, картофельными и гидролизованными растительными белками, чтобы получить более широкий спектр питательных веществ, включая кальций.
• Сочетайте с продуктами, богатыми кальцием: Сочетайте белковые продукты растительного происхождения с другими продуктами, богатыми кальцием, такими как орехи (миндаль — отличный источник), семена (семена чиа богаты кальцием) и обогащенное растительное молоко.
• Проверьте этикетки: При покупке белковых продуктов растительного происхождения проверяйте этикетки на содержание кальция. Таким образом, вы сможете принять обоснованное решение о том, какие продукты выбрать.

В заключение отметим, что растительные белки действительно содержат кальций, и они могут быть ценной частью диеты, богатой кальцием. Независимо от того, являетесь ли вы веганом, не переносите лактозу или просто хотите есть больше растительной пищи, наш ассортимент растительных белков поможет вам удовлетворить ваши потребности в питании.

Если вас заинтересовали наши белковые продукты растительного происхождения, будь тоВысококачественный 100% натуральный порошок пептида картофельного белка,Оптовая продажа 25 кг/мешок гидролизованного растительного протеинового порошка пищевого класса Hvp, илиИзолят соевого белка 90%, мы здесь, чтобы помочь вам. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации и давайте начнем хорошие деловые отношения.

Ссылки

• Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов
• «Растительная диета для начинающих», Джулия Уиллс
• «Питание: концепции и противоречия», Фрэнсис Сайзер и Элли Уитни.