Профессиональный какао -массовый ликер
Какао -масса является основой всех продуктов какао. Благодаря очистке, выбору, обжарению, обстрелу и щелочке (или нет), бобы какао изливаются в массу какао, а затем следуют специальной формуле, смешивая различные разновидности какао -бобов. Инфракрасный нагрев, чтобы облегчить оболочку. После кожуры высушенные печи, жареные и, наконец, заземлить в концентрат какао.
Подробная информация о продукции
Описание продукта
Какао -массаявляется основой всех продуктов какао. Благодаря очистке, выбору, обжарению, обстрелу и щелочке (или нет), бобы какао изливаются в массу какао, а затем следуют специальной формуле, смешивая различные разновидности какао -бобов. Инфракрасный нагрев, чтобы облегчить оболочку. После кожуры высушенные печи, жареные и, наконец, заземлить в концентрат какао. После выпечки или жарки печи обычно обрабатывались щелочными, щелочными лечениями основной целью является улучшение цвета какао, от бледно -коричневого до темно -коричневого, от желтовато -коричневого до красновато -коричневого цвета или стать там между любым цветом. Процедура с щелочками также меняет вкус какао, стал кислым ароматом, аромат какао как влажный, так и полный, и очень ароматный.
|
Общая информация |
|
|
Название продукта |
Натуральный какао -ликер (масса какао) |
|
Появление |
Затвердевшие блоки |
|
Вкус |
Мягкое какао без вкусов |
|
Цвет |
Типичный цвет какао -ликера |
|
Предполагаемое использование |
Используется в производстве шоколада и кондитерских изделий, пекарни, мороженого, горячего какао и мгновенного шоколада, жидкого напитка. |
|
Физические и химические параметры |
|
|
Значение pH |
6.2 макс |
|
Содержание жира |
52% мин |
|
Влага |
2% макс |
|
Всего пепела |
5% макс |
|
Тонкость |
99% мин до 75 братьев |
|
Микробиологические данные |
|
|
Общее количество тарелок |
5000cfu/g макс |
|
Подсчет дрожжей |
50cfu/g макс |
|
Подсчет плесени |
50cfu/g макс |
|
Enterobacteriaceae |
Отсутствует/г |
|
E.coli. |
Отсутствует/г |
|
Сальмонелла |
Отсутствует/25 г |
|
Упаковка |
В коробках с сетью 25 кг с внутренними пластиковыми пакетами |
|
Максимальное количество загрузки |
20 мт/20'fcl |
|
Условия хранения |
Хранится в прохладном сухом месте вдали от запахов, воды и тепла. Рекомендуется: |
|
Срок годности |
24 месяца после даты производства |
Приложение
- 100% чистый какао: Сделано из тщательно отобранных, премиальных какао -бобов.
- Богатый аромат профиль: Интенсивный вкус какао с сбалансированной горечью и кислотностью.
- Универсальное использование: Идеально подходит для шоколадного изготовления, выпечки и кондитерских изделий.
- Естественный и несладкий: Не содержит дополнительных сахаров или искусственных ингредиентов.
Упаковка
• 1 кг/алюминиевая фольга, с двумя пластиковыми пакетами внутри.
• 25 кг/волокно -барабан, с двумя пластиковыми пакетами внутри.
• Размер: ID42см*H52CM, 0,08M3/барабан.
• Чистый вес: 25 кг; Грубый вес: 28 кг.
• Менее или равна 50 кг, рекомендуется экспресс -доставка, обычно называемой DDU Service.
• Менее или равным 500 кг, рекомендуется воздушная доставка, обычно называемая CIF.
• >Рекомендуется 500 кг, морская доставка, обычно называемая услугами FOB, CFR или CIF.
• Для продуктов высокой стоимости выберите воздушную доставку и экспресс -доставку для безопасности.
горячая этикетка : Профессиональный какао -массовый ликер, Китай Профессиональный какао -массовый производители ликера, поставщики, завод
Отправить запрос
